Prêts, régalez-vous avec une belle tartine au saumon fumé en apéritif coupée en lamelles ou simplement en « remontant » du dimanche soir.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de saumon fumé
• 2 cuillerées à café de raifort
• 300 g de fromage blanc
• 4 tranches de pain de campagne
• 2 cuillerées à soupe de Ciboulette surgelée Darégal
• 2 cuillerées à soupe d’Echalote surgelée Darégal
• 2 cuillerées à café d’Aneth surgelé Darégal
• Quelques baies de poivre vert
• Sel, poivre du moulin

Préparation : 10 min – Cuisson : 2 min

1. Je verse le fromage blanc dans un bol.
2. J’incorpore le raifort, l’échalote et la ciboulette. Une pincée de sel, un tour de moulin avant de mélanger avec conviction.
3. Je toaste des 2 côtés les tartines.
4. Avant qu’elles ne soient froides, je les dispose sur une planche et répartis sur chaque tartine la préparation au fromage blanc. Un tour de moulin.
5. Je couvre de saumon fumé et décore de baies de poivre vert, une pincée d’aneth. C’est prêt !

Bon appétit !

Astuce

Pour un repas plus conséquent, j’accompagne d’une salade tiède de pommes de terre moutardées aux œufs de hareng ou de truite fumée avec de l’aneth bien sur !

Crostinis d’oeufs brouillés aux crevettes à l’aneth Tarte au Roquefort aux tomates cerises et au persil Rösti à la ciboulette Dos de cabillaud sur lit d’asperges vertes à la ciboulette Cuisses de poulet à l’estragon et légumes en papillote Linguine aux palourdes, citronnelle Dip de Guacamole à la coriandre Chilli Con Citrouille Duo de tartare aux saumons, courgettes et ciboulette