Dans le cadre d’un contrat temporaire (CDD/intérim du 10 mars au 7 novembre 2025), nous recherchons pour notre site de Milly-la-Forêt (Essonne), proche de Fontainebleau, un-une :​

TECHNICIEN-TECHNICIENNE QUALITE (F/H)

Rattaché(e) à la Correspondante Qualité site, vous garantissez la conformité des produits finis, matières premières et emballages de l’unité autonome de production dont vous dépendez en réalisant les contrôles conformément au plan de contrôle en vigueur, en libérant ou bloquant les produits et en vous assurant auprès des équipes de production du maintien des conditions standards de fabrication.

Vos missions

Contrôle visuel, microbiologique et physico-chimique :

• Matières premières / produits finis.
• Réaliser les contrôles visuels (couleur, tiges, défauts…), organoleptiques et physico-chimiques (granulométrie, humidité, pH…) sur les échantillons de produits finis en fonction des plans de contrôle en vigueur.
• Vérifier l’échantillonnage et les enregistrements de production. Alerter en cas de non-conformité et mettre en œuvre les actions correctives définies par nos plans de contrôle.
• S’assurer de la conformité des produits en fonction des spécifications requises et des cahiers des charges des clients le cas échéant.
• Préparer les différents échantillons de produits pour analyses microbiologiques et chimiques en fonction des plans de contrôles et des cahiers des charges clients. Saisir les demandes d’analyses sur les portails des laboratoires extérieurs et préparer les échantillons.
• Réaliser des contrôles (visuels, physico, process) en cours de fabrication.
• Vérifier la mise en œuvre des différents plans de contrôles en vigueur (cassables, pathogènes dans l’environnement, hygiène du personnel, contrôles de nettoyages…). Alerter en cas de non-conformité pour mise en place de plans d’actions.
• Procéder à la vérification de la conformité de l’ensemble des contrôles effectués. Alerter et émettre des non-conformités le cas échéant (FNC). Vérifier la conformité des CCP et valider les cartes d’autocontrôles.
• Procéder au lancement de contre analyses microbiologiques suivant les plans de contrôles en vigueur dans le cas de résultats non-conformes.
• Saisir la totalité des résultats (visuels, physico-chimiques, microbiologiques, contaminants) sur les lots de produits finis pour libération finale.
• Bloquer les lots de produits finis en cas de résultats non conformes en renseignant précisément les causes de blocage dans le système informatique.
• Assurer l’archivage des échantillons de produits finis et de l’ensemble des documents de traçabilité.
• Procéder à l’approvisionnement des différents consommables du laboratoire.

 Métrologie : 

• Entretenir et vérifier les appareils de mesure et de contrôle laboratoire, consigner les enregistrements selon les procédures métrologiques.
• Assurer la bonne tenue du laboratoire.

Procédures de contrôles et méthodes :

• Participer à l’élaboration, la validation et l’évolution des procédures de contrôles.
• Procéder et faire procéder au contrôle du respect des bonnes pratiques d’hygiène (tours BPH). Former et sensibiliser le personnel aux règles de BPH applicables.
• Participer à l’amélioration des méthodes de contrôles et d’analyses.
• Suivre les différents indicateurs de suivi et le plan de contrôle des CCP. Alerter en cas de dérive.
• Ouvrir et suivre les fiches d’anomalies en cas de non-conformité. Proposer des actions correctives le cas échéant.
• Suivre les plans d’actions définis et vérifier leur mise en application.

Audits de certification (IFS, BRC) et audits clients : 

• Participer aux différents audits de certification en lien avec le Service Assurance Qualité. Assurer la présentation de son activité lors des audits le cas échéant.
• Participer aux audits clients.

Communication : 

• Rendre compte de son activité à son supérieur hiérarchique par l’intermédiaire de points et de reportings réguliers. Alerter en cas de dysfonctionnement.
• Communiquer de manière transversale et verticale avec tous les Services.
• Assurer les demandes et les réponses courantes auprès d’interlocuteurs externes et internes.
• Animer et participer aux différentes réunions (Management visuel, réunions de service, comité qualité…)
• Sensibiliser en permanence le personnel du site à la culture qualité.
• Participer à l’amélioration continue sur le site et être force de propositions.

Votre profil

Diplômé(e) d’un baccalauréat professionnel ou d’une formation supérieure dans le domaine de la qualité en industrie agroalimentaire, vous avez une première expérience dans ce secteur.

Vous êtes rigoureux(se), méthodique, autonome, réactif(ve), dynamique. Vous aimez le travail de terrain, vous avez un bon sens relationnel et l’esprit d’équipe.

Vous maîtrisez les outils informatiques (bureautique).

Un anglais professionnel serait un plus.

Nos atouts

• Une entreprise Great Place to Work® ;
• Une entreprise à mission familiale, de dimension internationale et à taille humaine ;
• Un esprit d’équipe : convivialité et solidarité font partie de l’ADN de Darégal ;
• Un cadre de travail « nature » : nos sites sont implantés au cœur d’un environnement « au vert », proche de Fontainebleau ;
• Une expertise et une dynamique d’innovation qui nous animent jour après jour​ ;
• Des opportunités de formation et de développement professionnel pour faire évoluer vos compétences.

Les + de votre intégration 

• Un programme d’intégration complet : échanges avec vos principaux interlocuteurs, dégustation de produits, rencontres avec le Comité de Direction ;
• La réalisation de votre rapport d’étonnement ;
• La participation à un « vis ma vie » sur un site de production​.

Si cette offre vous intéresse, envoyez-nous votre candidature sur recrutement@daregal.fr, avec la référence TQ2025.