Les équipes d’E=M6 sont venues chez Darégal pour mettre du piment dans leur émission et expliquer pourquoi et comment le piment est piquant.
Devant les caméras, Julien, Expert Culinaire chez Darégal, partage son expertise sur les différentes variétés de piments et leur position sur l’échelle de Scoville.
Cette échelle mesure la force des piments en fonction de leur teneur en capsaïcine.
Elle part du niveau 1 pour le poivron jusqu’au niveau 11 qualifié de ‘nucléaire’.
Mac Lesggy et les Herbs Sommeliers Darégal oseront-ils déguster le Naga Jolokia, un des piments le plus fort du monde ?
Les Coulisses du Tournage :
