Pour un apéritif Tex-Mex tout croustillant et super facile à réaliser !

Ingrédients pour 4 p’tits copains

• 2 avocats
• 1 mangue
• 1 yaourt grec
• 2 cuillerées à soupe de crème liquide
• 1 citron jaune
• 1 cuillerée à café de miel
• Sel
• Huile au piment Darégal
• 1 cuillerée à café de Zestes de Citron Darégal
• 1 cuillerée à soupe d’Echalote Darégal
• 2 cuillerées à soupe de Coriandre Darégal

Préparation : 10 min – Sans cuisson

1. Je coupe les avocats en 2 et les citronne bien.
2. J’épluche la mangue
3. Je récupère la chair des avocats et de la mangue pour la déposer dans le bol du mixeur.
4. J’ajoute le yaourt, la crème, le miel, l’échalote, 1 pschitt d huile de piment et 1 pincée de sel. Hop un tour de mixeur !
5. Je répartis le guacamole dans 4 verrines et je poudre de coriandre. C’est prêt !

Bon appétit !

Astuce

Il peut être accompagné de Tortillas Chips ou de crudités (carottes, céleri-branche, petits bouquets de chou-fleur…).

Brochettes de dinde à la coriandre Tartine scandinave aux baies de poivre vert à l’aneth Tarte au Roquefort aux tomates cerises et au persil Cuisses de poulet à l’estragon et légumes en papillote Duo de tartare aux saumons, courgettes et ciboulette Mini brochettes d’agneau à l’indienne Brochettes de crevettes à la citronnelle Quiche aux herbes Linguine aux palourdes, citronnelle